Über uns

Ziele unseres Betriebes

Wir wollen unser Betrieb unter den schweren Rahmenbedingungen Nachhaltig Bewirtschaften (Biolandbau)und Weiterentwickeln.
Unsere auf dem Betrieb anfallenden Nährstoffe optimal einsetzen und so die Grundfutterversorgung für die Tiere sicherstellen.
Eine wirschaftliche, robuste, gesunde Kuh die aus unserem Futter ca. 6000 kg Milch und 1 Kalb pro Jahr bringt.
Ein Rindfleisch von höchster Qualität, produziert nach den Bio Weide-Beef Richtlinien.

Martin Hächler

Ich lebe mit meiner Lebenspartnerin und meiner Tochter in Biberstein. Ich setze mich im Gemeinderat für das Wohl der Gemeinde ein.
Im Vorstand der IG Bio Weide-Beef setze ich mich für die Weiterentwicklung des Programmes ein.
Mein Ausgleich finde ich in den Bergen sei es im Sommer beim Wandern und ganz besonders im Winter auf den Skis.
In Biberstein aufgewachsen und übernahm 1998 den Betrieb meiner Eltern. Im Jahr 2000 stellte ich den Betrieb auf Biolandbau um und begann mit der Produktion von Bio Weide-Beef.
Zu dieser Zeit begann auch die Zusammenarbeit mit Roland Nussbaum. Er mietete mein Milchkontingent und im Gegenzug lieferte er mir Mastremonten für die Weide-Beefproduktion.

Im Jahr 2007/08 befasste ich mich mit den Gedanken einer Betriebsgemeinschaft, was dann auf das Jahr 2009 umgesetzt wurde. Im Betrieb bin ich nebst den alltäglichen Arbeiten verantwortlich für den Futterbau.
 

Roland Nussbaum